เบื่อไหม? กับการที่ต้องขับรถวนหาที่จอดตอนที่อยากหาของอร่อยทานในเยาวราช เหนื่อยไหม? กับการเดินหาร้านดังที่มีเมนูโปรด แต่ลืมว่าร้านตั้งอยู่ละแวกไหน ถ้าใครไม่อยากเสียเวลาตระเวณหา แนะนำให้มาที่ร้าน “China White” ร้านอาหารจีนจานด่วน สไตล์ฮ่องกงที่รวบรวมอาหารซึ่งเป็นของภัตตาคารโคคาเองตั้งแต่สมัยก่อนมารวมไว้ที่นี่ที่เดียว

            China White ตั้งอยู่บริเวณชั้น 3 ของศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนวัยทำงานที่ต้องใช้ชีวิตเร่งรีบ เน้นความรวดเร็ว สด สะอาด ถูกปากทั้งรสชาติ และบรรยากาศ ด้วยการตกแต่งร้านที่เน้นให้ได้กลิ่นไอของความเป็นถนนเยาวราชเอาไว้ ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ และลวดลายผนัง

พร้อมชูจุดเด่นในเรื่องรสชาติ โดยเฉพาะบะหมี่เกี๊ยวสไตล์ฮ่องกงเป็นบะหมี่ที่ ทำจากไข่ไก่สด ไม่ใช่บะหมี่ Frozen และเกี๊ยวกุ้งทำจากกุ้งล้วนชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสูตรฮ่องกง ที่ต้มจาก “ปลาตาเดียว” ทำให้น้ำซุปมีรสชาติหวาน ใสแต่ไม่มีความมัน และแคลลอรี่ต่ำ ถูกใจคนรักสุขภาพในยุคนี้อย่างมาก นอกจากนี้ยังมีเมนูความอร่อยอีกหลากหลายเมนูที่กำลังรอให้คุณไปลิ้มรสด้วยตัวคุณเอง

• ทะเลเผา – เมนูที่ยกทะเลมาเผากันสดๆ เรียกว่าถ้าปลาไม่ว่าย ปู หมึก กุ้ง ไม่หายใจ ทางร้านจะไม่เอาขึ้นมาปรุง ทำให้เมนูนี้สด หวานฉ่ำความเป็นซีฟู้ด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด จะทานเล่นก็เพลิน จะเอาไข่ปู หรือมันกุ้งมาคลุกข้าวราดน้ำจิ้มก็เด็ดไม่แพ้กัน

• กุ้งผัดไข่เค็ม – จานนี้ไม่ใช่เมนูผัดไข่เค็มธรรมดาทั่วไป แต่เขานำกุ้งตัวใหญ่มาผ่ากลาง และทำให้สุกกำลังดี ผัดคลุกเคล้ากับซอสไข่เค็มที่มีความเข้มข้นจนเป็นครีมไข่เค็ม ถือเป็นความพิเศษที่ต่างออกไปจากที่เราเคยทานกัน

• ออเจี๊ยนหอยนางรม – หลายคนมีคำถามว่าออเจี๊ยน ต่างจากออส่วนตรงไหน ทางเรามีคำตอบ “เจี๊ยน” ในภาษาจีนนั้นหมายถึงการทอด ดังนั้นออเจี๊ยนของที่นี่ก็คือมีส่วนผสมของความเป็นหอยทอดตรงที่แป้งกรอบ แต่มีความเป็นออส่วนที่ตัวหอยนางรม เพราะยังมีความนุ่มนิ่มของแป้งอยู่ ดังนั้นจึงทำให้เมนูนี้มีลูกค้าสั่งมากพอสมควร เพราะเหมือนได้ทานทั้งออส่วน และหอยทอดในจานเดียว

• เย็นตาโฟหม้อไฟ – เย็นตาโฟรสชาติเข้มข้น ทั้งตัวน้ำซุป และเครื่องเครา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา หมึกกรอบ หมึกสด ถูกเสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ สามารถทานได้ทั้งครอบครัว

• ผัดหนวดมังกร – อีกหนึ่งเมนูที่มีความเป็นจีนแท้ คือผัดหนวดมังกร หรือผักบุ้งไทยหั่นฝอยไฟแดงนั่นเอง เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผัก รักสุขภาพ เพราะได้ทั้งไฟเบอร์ และวิตามินช่วยบำรุงสายตา

• ชุดหมูสะเต๊ะ – เมนูจานด่วน ทานง่าย อย่างหมูสะเต๊ะ เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังปิ้ง น้ำจิ้ม และอาจาด จัดเสิร์ฟ 5 ไม้ ถ้าทานคนเดียวก็เรียกว่าอิ่มอยู่ท้อง

• วอแป๋งคัสตาร์ด – ชื่อแปลก แต่อร่อย รสชาติคล้ายกับโรตีทอดกรอบนอกนุ่มใน ไส้ในได้รสหอมมัน และหวานกำลังดีจากครีมคัสตาร์ดสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของหวานของภัตตาคารโคคาเช่นกัน

• น้ำแข็งใส – ทานคาว ไม่ทานหวาน เขาว่าไม่ครบจบสมบูรณ์ ดังนั้นเมนูเด็ดย่านเยาวราช ที่นี่เขาก็มีจัดเสิร์ฟหลากหลาย เช่น ขนมปังน้ำแข็งใสที่ทานแล้วชื่นใจ หรือจะช่วยกระตุ้นต่อมความจำกันด้วย แปะก๋วยนมสดเย็นก็สดชื่นไม่น้อย

ส่วนเมนูเครื่องดื่มของที่นี่ก็คล้ายกับย่านเยาวราช ทั้งเฉาก๊วยนมสด น้ำลำไย น้ำกระเจี๊ยบ ชาเย็น ชาดำเย็น และขาดไม่ได้สำหรับสไตล์ภัตตาคารจีน คือน้ำเก๊กฮวย ลูกค้าสามารถเลือกทานได้ตามความชอบน้ำไทย

*ร้าน China White ตั้งอยู่บริเวณ ชั้น 3 ห้องเลขที่ บี 302 (ด้านหน้าติดกับลานหน้าเซ็นทรัลเวิล์ด) เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น. โทร 02-646-1218

Instagram : @ChinaWhiteRestaurant

Facebook : China White Restaurant

เรื่อง : สัญชวัล จินดามณี

ภาพ : พิศวัส  พงศ์พุฒิโสภณ

เรียบเรียงข้อมูลโดย GRANDPRIX ONLINE

ติดตามข่าวสาร ยานยนต์ รถจักรยานต์ยนต์ รถใหม่ ได้ที่ www.grandprix.co.th