ใจดี Shrimp ร้านใต้ที่ไม่ลับ แค่คนไม่ค่อยรู้ อยู่ย่านวัชรพล คือร้านอาหารใต้ในบ้าน เป็นร้านไม่ลับ แค่ยังไม่ค่อยมีคนรู้มาก แต่สำหรับวงการอาหารใต้ และกลุ่มคนชอบอาหารใต้ รู้ดีว่า ร้านนี้อร่อย จนต้องยกให้เป็นร้านโปรดอันดับหนึ่งของอาหารใต้ในกรุงเทพฯ กันเลยทีเดียว

เมนูอาหารของที่นี่ จะบอกว่ามีจานไหนเด็ดก็ไม่ทราบว่าจะแนะนำอย่างไร เพราะทุกเมนูคือเมนูเด็ด ด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ทางร้านส่งตรงมาจากฟาร์มเลี้ยงกุ้งของตนเอง กับเครื่องแกงใต้สูตรเฉพาะ ที่ทางร้านโขลกใหม่เองทุกวัน ทำให้ได้รสเข้มข้น จัดจ้าน ให้ความเป็นอาหารใต้ที่แท้จริง โดยเมนูที่เราสั่งกันมาวันนี้ คือ

• แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว

เครื่องแกงที่ทางร้านโขลกเอง สดใหม่ทุกวัน รสจัดจ้าน เปรี้ยวนำ ตามมาด้วยทุกรสที่แกงเหลืองใต้ควรจะมี เป็นความกลมกล่อมที่ลงตัวที่สุด ยิ่งได้ยอดมะพร้าวอ่อนๆ พร้อมใส่เนื้อปลากะพงสดๆ ชิ้นโตลงไป ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือใครชอบเผ็ด จะซดน้ำแกงเป็นน้ำแกงจืดไปเลยก็อร่อย

• กั้งผัดพริกเกลือ

เนื้อกั้งชิ้นโต สดใหม่ ได้ความนุ่มรสหวานอาหารทะเล พร้อมแกะเปลือกเสิร์ฟมาทั้งตัว ได้เครื่องกระเทียมเจียว ต้นหอม พริกสด และเครื่องเคราถือเป็นเมนูช่วยแก้เผ็ดได้อย่างดี

• กุ้งบะช่อ

เมนูนี้เป็นความลงตัวของส่วนผสมจากสองเมนู ได้แก่ หมูบะช่อ และทอดมันกุ้ง จนกลายมาเป็นกุ้งบะช่อที่ทานเล่น หรือจะทานกับอะไรก็อร่อย

• กุ้งทอดซอสมะขาม

กุ้งตัวโต ที่ถูกนำไปทอดเคล้ากับน้ำซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว เมนูนี้ ถ้ากุ้งหมด เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำที่เหลือในจานก็อร่อยจนคำสุดท้าย

• หมึกไข่ผัดกะปิ

ปลาหมึกไข่ ตัวโต ผัดมากับเครื่องกะปิที่เข้มข้น รสจัดจ้าน เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำให้ทุกคนห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะรสชาติกลมกล่อม เค็ม หวาน มัน เผ็ด ลงตัวที่สุด

ร้าน ใจดี Shrimp เป็นการนำบ้านที่อยู่อาศัยมารีโนเวทให้กลายเป็นพื้นที่ร้านอาหาร ที่ให้อารมณ์คล้ายกับการนั่งทานอาหารที่บ้าน มีทั้งโซนห้องแอร์หลากหลายมุม เหมือนกับว่าเป็นห้องทานอาหารในมุมต่างๆ ของบ้าน และโซนใต้ร่มไม้ ที่ไม่ร้อนเท่าไหร่นัก มีความร่มรื่น โต๊ะเก้าอี้ไม้ ใต้ต้นไม้ใหญ่ เหมือนนั่งทานอาหารในสวนหลังบ้าน ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับรสชาติอาหารที่จัดจ้านด้วยเครื่องแกงใต้นั้นเบาบางลงได้ ภายใต้บรรยากาศอันแสนอบอุ่นนี้

ร้าน ใจดี Shrimp ตั้งอยู่ที่ 222/388 ถนนร่วมมิตรพัฒนา ซอยวัชรพล เขตบางเขน กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 21.00 น. แนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อนที่เบอร์ 02-948-2712 หรือ 089-874-2300

เรื่อง  : กองบรรณาธิการ

เรียบเรียงข้อมูลโดย GRANDPRIX ONLINE

ติดตามข่าวสารยานยนต์ รถจักรยานยนต์ รถใหม่ได้ที่ www.grandprix.co.th