ช่วงที่เราถูกจำกัดเวลาการกลับเข้าบ้าน และช่วงเวลาที่ถูกจำกัดพื้นที่ในการเดินทาง เราอยากพาทุกคนมาผ่อนคลาย สัมผัสกับเอาท์ดอร์คาเฟ่สุดชิคแห่งใหม่ย่านลาดพร้าว 15 

สวนกระแสวิกฤติไวรัสโคโรน่า ด้วยการเปิดคาเฟ่ใหม่ ให้สาวก #Cafehopper ได้หายอัดอั้นจากการกักตัว ด้วยบรรยากาศคาเฟ่กลางแจ้ง ลมโกรก อากาศถ่ายเท หมดกังวลเรื่องการฝังตัวของเจ้าเชื้อไวรัสได้เลย

POP UP CANTEEN BKK คือโปรเจ๊กคาเฟ่ใหม่ล่าสุดของ โจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารย่านกรุงเก่า ในหลากหลายรูปแบบ ทั้ง Seven Spoons ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใจกลางเมือง ร้านไฮศกรีมเหล้า Hazel’s Ice-cream Parlor and Fine Drinks ร้านคราฟต์เบเกอร์รี่ชื่อดัง Pollen Baked Goods และร้านอาหารอีสานสไตล์ฮิปสเตอร์อย่าง ลาวต้มลาว ล้วนเป็นฝืมือของเขาคนนี้

ความสนุกของคาเฟ่แห่งนี้ คือการที่คุณโจ๊กมองเห็นวิกฤติเป็นโอกาส ปรับเปลี่ยนแปลงผักข้างบ้านให้กลายเป็นหน้าร้านขายอาหาร และเครื่องดื่ม ในรูปแบบ Grab & Go พร้อมเปิดตัวในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา โดยใช้คอนเซ็ปต์คล้ายกับโรงอาหาร จึงได้ชื่อตรงตัวมาว่า POP UP CANTEEN BKK

พร้อมสร้างบรรยากาศให้ดูร่มรื่นใต้ต้นไม้ใหญ่ มีซุ้มเครื่องดื่ม และเบเกอร์รี่ที่แรกเริ่มเดิมทีเกิดขึ้นจากการอยากทำซุ้มเล่นกับลูกสาว โดยของตกแต่งทุกชิ้นภายในป๊อปอัพแห่งนี้ถูกคุมโทนให้ไม่มีสีสันที่ฉูดฉาดจนเกินไป เน้นแนวเอิร์ธโทน ให้ล้อไปกับธรรมชาติโดยรอบ พร้อมกับหยิบจับเอาอุปกรณ์ที่มีอยู่แล้วภายในบ้านมาจัดวางอย่างลงตัว เหมาะสำหรับการถ่ายรูป ทำให้คาเฟ่แห่งนี้ได้รับความนิยมในชั่วพริบตา ด้วยกระแสการถ่ายรูปสวยๆ ของเหล่า Café Hopper ในโซเชียล

• ข้าวอบหม้อดิน

ข้าวหอมมะลิอบ พร้อมกับหมูนุ่มๆ ชิ้นใหญ่เต็มคำ กับไข่พะโล้ พร้อมผักเคียง ทำให้เมนูนี้หอมกรุ่น ละมุนลิ้นในทุกคำ

• ตับโคตรนุ่มกระเทียม

ตับหมูชิ้นโต ทอดกระเทียมในความสุกกำลังดี อร่อยยิ่งขึ้นด้วยซอสหมักที่ซึมเข้าไปถึงเนื้อตับ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำพริกตาแดงรสจัด และผักเคียง เหมาะสำหรับสั่งมาทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

• กะเพราเนื้อแทนซัน

เนื้อหมักนุ่มๆ สีแทนกำลังดีนำไปผัดเคล้ากับเครื่อบเครารสจัดจ้านสไตล์ผัดกะเพราที่คนไทยชื่นชอบ ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สายเนื้อต้องห้ามพลาด

• Iced Chocolate Mint

ช้อกโกแลตเข้มข้น รสหวานกลมกล่อมกำลังดี พร้อมได้ความเย็นสนชื่น และกลิ่นหอมของมินท์

• Black Cold Brew

คอกาแฟต้องห้ามพลาด เพราะกาแฟ Cold Brew แก้วนี้กลิ่นหอมถูกใจคนที่รักกาแฟดำแน่นอน

POP UP CANTEEN BKK ตั้งอยู่ในซอยลาดพร้าว 15 แยก 11 สามารถเข้าได้จากหลายซอย ทั้งซอย 1 ซอย 3 และทางเส้นพหลโยธิน ซึ่งต้องยอมรับว่าแม้ว่าร้านจะเข้าไปลำบากด้วยซอยที่คดเคี้ยวหลายเลี้ยวไปสักหน่อย แต่เชื่อว่าเมื่อไปถึง แล้วได้ลิ้มรสชาติอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศที่ถูกจัดวางอย่างลงตัวแล้วจะลืมเรื่องที่ตั้งของร้านไปสนิท สามารถโทรสอบถามรายละเอียด หรือสั่งเดลิเวอร์รี่ได้ที่เบอร์ 09-2249-7924 ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 น. – 17.00 น.

เรื่อง : กองบรรณาธิการ

เรียบเรียงข้อมูลโดย GRAND PRIX ONLINE

ติดตามข่าวสาร ยานยนต์ รถจักรยานยนต์ รถใหม่ ได้ที่ www.grandprix.co.th