น่าน จังหวัดเล็ก แต่ความสุขที่ได้ไปเยือนกลับยิ่งใหญ่ นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวอย่างเนิบช้าตามป่าเขาจะได้รับความนิยมอย่างมากแล้ว หนึ่งในสิ่งที่ไม่ควรพลาดเลยเมื่อมาเยือนเมืองน่าน คงหนีไม่พ้นการได้จิบกาแฟดีๆ ซึ่งมีอยู่หลากหลายร้านคาเฟ่ให้คุณได้เลือกสรร แต่หนึ่งร้านที่ห้ามพลาดเลยคือ “เอราบิก้า คอฟฟี่”

เอราบิก้า ชื่อร้านที่ได้มาจากเมล็ดพันธุ์อาราบิก้า กาแฟชั้นดีที่สุด อีกทั้งยังได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มคอกาแฟอีกด้วย เนื่องจากรสกลมกล่อมดื่มง่าย หอมมัน ไม่ขมจนเกินไป อีกทั้งกาแฟของที่ร้านนี้เป็นกาแฟที่ปลูกขึ้นเอง ปกติแล้วอาราบิก้าจะปลูกกันที่ความสูง 800-1200 เมตรจากระดับน้ำทะเล แต่อาราบิก้าที่นี่ปลูกที่ความสูง 1450 เมตร ทำให้กาแฟที่ร้านนี้มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ความสวยงามของร้านเอราบิก้า ไม่เพียงสวยแต่ภาพที่มองเห็นตรงหน้า แต่เชื่อว่าเมื่อหลายคนไปถึงคงสัมผัสได้เช่นเดียวกันว่า ความงดงามของร้านนั้นถูกกลั่นกรองออกมาจากจิตใจที่จงรักภักดีต่อในหลวงรัชกาลที่ 9 ตัวร้านเป็นอาคารสีเหลืองเขียวเด่นสง่า สอดรับกันดีกับบานประตูหน้าต่างสีเขียว รูปแบบของการดีไซน์ดูคล้ายกับอาคารทรงโคโรเนียล มีทีนั่งทั้งภายใน และภายนอก พร้อมกับโดยรอบนอกอาคาร และภายในชั้นบนของตัวอาคารยังถูกจัดให้คล้ายกับนิทรรศกาลรูปปั้น และภาพถ่ายของรัชกาลที่ 9 อีกด้วย

นอกจากนี้ ภายในร้านจะมีผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ที่คอยให้คำแนะนำเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟให้ตรงกับรสชาติที่คุณต้องการอย่างเจาะลึก ทำให้ไม่ว่าใครที่มาเยือนต่างประทับใจ และได้ความรู้เกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์กาแฟกลับไป พร้อมได้เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับการดื่มกาแฟของคุณอย่างที่ไม่ค่อยได้เห็นจากคาเฟ่ไหนมาก่อน

Original Erabica Signature

เมนูนี้เป็นกาแฟ Single คือปลูกด้วยครอบครัวเดียว เกษตรกรรายเดียว เพื่อรักษามาตรฐานของเมล็ดกาแฟ และเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างรสชาติของผลไม้ และกาแฟให้เข้ากันได้อย่างลงตัว ผลไม้ที่ใช้คือมะไฟ จะช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่ม ก่อนดื่มให้จิบน้ำเปล่าก่อน แล้วเริ่มต้นด้วยการกินมะไฟอบแห้งก่อนดื่ม ทำให้รสชาติของแก้วนี้ มีความเปรี้ยวอมหวาน คล้ายกับการกินบ๊วย เสริมด้วยชอตเอสเปรสโซ่ และน้ำมะไฟ พร้อมกับเพิ่มไนโตรเจนลงไปในแก้ว ทำให้เวลาดื่มแล้วรู้สึกนุ่มลิ้น ละมุนในคอยิ่งขึ้น คล้ายกับการดื่มค็อกเทล ค่อยๆ จับคล้ายกับการดื่มไวน์

Tropical Cold Brew

เมนูนี้เป็นกาแฟสกัดเย็น ด้วยการนำกาแฟบดแช่น้ำเย็นหรือน้ำอุณหภูมิห้อง จะเป็นการหยดน้ำผ่านกาแฟ หรือการแช่กาแฟเป็นเวลาต่อเนื่องนานหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้น้ำกาแฟดำที่พร้อมดื่ม จะมีรสชาติเข้มข้น นุ่มนวล ความเป็นกรดต่ำกว่า และระดับคาเฟอินสูงกว่าสกัดแบบร้อน

Nitro Coffee

เมนูนี้เป็นกาแฟที่ชงแบบสกัดเย็นด้วยการหมัก มาอัดไนโตรเจนเข้าไป คล้ายกับระบบการทำเบียร์ ทำให้มีฟองนุ่มเหมือนฟองเบียร์ กลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผู้ที่ชอบดื่มกาแฟและชอบเบียร์สด เพราะสามารถดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟ มานำเสนอเสิร์ฟในเท็กซ์เจอร์ปนฟองนุ่มๆ

Erabica French Toast

เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศส ที่มีความกรอบนอกนุ่มละมุนภายใน ชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติหวานมัน กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้ และไอศกรีมรสกล้วย ก่อนทานราดไซรับลงไป ช่วยเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

Fruit Mini Pancake

หากมีเด็กๆ มาด้วย และต้องการความสนุก พร้อมได้ความอร่อยที่มากด้วยคุณประโยชน์ เมนูนี้ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องห้ามพลาด เพราะเสิร์ฟมาเป็นคำเล็กๆ คล้ายกับในงานค็อกเทล

เอราบิก้า ตั้งอยู่ในตัวเมืองน่าน ไม่ห่างจากสนามบินน่านมากนัก หากขับรถไปให้ยึดถนนมหายศ ตรงไปทางการไฟฟ้าส่วนภูมิภาคจังหวัดน่าน ตรงจนไปถึงสี่แยก ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนเปรมประชาราษฎร์ ตรงไปเรื่อยๆ จนไปถึงสี่แยก ให้เลี้ยงขาวไปทางโรงเรียนน่านคริสเตียนศึกษา จะเห็นร้านตั้งอยู่ใกล้กับสามแยกทางไปโรงเรียน

ชื่อร้านอาหาร  : กาแฟเอราบิก้า

ที่อยู่ :  36/1 ถนนรังษีเกษม ตำบลในเวียง

อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน 55000

โทร. : 062 559 9044, 080 947 4788

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 07:00-18:00 น.

เรื่อง : กองบรรณาธิการ

ภาพ : Fluke Take Snap

เรียบเรียงข้อมูลโดย GRAND PRIX ONLINE

ติดตามข่าวสาร ยานยนต์ รถจักรยานยนต์ รถใหม่ ได้ที่ www.grandprix.co.th